1934年摄影集《中华景象》中的张裕厂景

时间:2017-11-03 来源:中国新闻网 打印 字号:
1934年摄影集《中华景象》中的张裕厂景

在中国摄影史上,由上海良友图书印刷有限公司印行于1934年的大型摄影集《中华景象》,堪称里程碑式的鸿篇巨制。在这部摄影集的“山东省”专辑,拍摄了张裕酿酒公司厂景的照片有3张。一张出现在“山东工业”篇,题为《张裕酿酒公司之酒桶,其容量达28000余磅》;另外两张出现在“山东水果”篇,分别题为《烟台张裕酿酒公司葡萄园全景》和《张裕酿酒公司葡萄园中之幽径》。

《中华景象》的副题为“全国摄影总集”,主编为《良友》画报和良友图书印刷有限公司的老板伍联德,摄影者为梁得所(《良友》画报主编)、张沅恒、欧阳璞和司徒荣——他们四人组成的“全国摄影旅行团”于1932年9月15日从上海出发。《中华景象》卷首语《发刊旨趣》称:“历程凡三万里,费时凡八阅月,所撮照片,数逾万帧,举凡山陬海涯,穷荒绝徼,民情风俗,景色物产,罔不均衡注意,尽量搜罗。用力之勤而且久,可谓空前。”

照片《张裕酿酒公司之酒桶,其容量达28000余磅》出现的酒桶,是用来发酵的立式橡木桶,桶壁依稀可见用粉笔写下的工作记号“11.9”和“8W”,桶前站着一位身穿套装、头戴鸭舌帽先生,也许是一位酿酒技术人员。根据张裕老广告,1930年代张裕出品的主要酒款有白葡萄酒系列之大宛香、白玫瑰、佐谈经;红葡萄酒系列之樱甜红、正甜红、红玫瑰、解百纳;白兰地系列之可雅、金奖、金星高月、红星高月。

照片《烟台张裕酿酒公司葡萄园全景》出现的葡萄园,是张裕的东山葡萄园,山头上的房子是葡萄园的工友宿舍。根据张裕公司史料,当时张裕在烟台拥有东山葡萄园、西山葡萄园和南山葡萄园,占地总计3000亩,种植葡萄树总计45万株。其中,东山葡萄园有300亩,分为两个区,在张裕所有葡萄园中排列为第一区和第二区。

照片《张裕酿酒公司葡萄园中之幽径》出现的幽径,即东山葡萄园的一条幽径,两边是整齐的葡萄树,其规划之完备、景观之优美,足见张裕管理之精细。在这张照片的左上角,还压着一张小图,内容为挂在葡萄藤上的一串葡萄的特写。由此推断,良友“全国摄影旅行团”在张裕的拍摄时间当在1932年9月底或10月初。另据良友“全国摄影旅行团”带队梁得所的旅行随笔《猎影记》记载,他们于9月15日傍晚抵达此行的第一站南京,“九一八”周年纪念日(9月18日)乘火车沿津浦铁路开赴山东,先后游历邹县、曲阜、兖州、泰安、济南、青岛、威海、烟台,“双十节”(10月10日)已经从天津乘火车到达秦皇岛,由此亦可断定他们在烟台游历的时间确为9月底或10月初。

《中华景象》各省专辑的开篇均有中英文对照的简介文字,内容包括“总论”、“山脉与水系”、“气候”、“人口”、“物产”、“交通”、“名城商埠”等。其中,山东省的物产简介描述:“果子以莱阳之梨,肥城之桃,烟台之葡萄、苹果,乐陵之枣等,味皆甘美,而名驰全国者也。”(陈耀明)