可雅XO白兰地在布鲁塞尔国际烈酒大赛夺得金奖

时间:2020-11-23 来源:中新网 打印 字号:

近日,第二十一届布鲁塞尔国际烈酒大赛评选结果正式公布,在来自54个国家和地区的1400款参赛烈酒当中,张裕可雅酒庄出品的桶藏10年可雅XO白兰地夺得金奖,这是可雅XO继2015年在第十六届布鲁塞尔国际烈酒大赛夺得金奖之后,在该项赛事斩获的第二枚金牌。

布鲁塞尔国际烈酒大赛创始于1999年,评选对象包括威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、皮斯科酒、格拉巴酒、龙舌兰酒、白酒等各种烈酒。第二十一届布鲁塞尔国际烈酒大赛于10月30日至11月1日在布鲁塞尔贝德福德会议中心酒店举行,由60名评委分组进行盲品评选,每人每天品鉴样酒不超过35款,需要从外观、香气、口感和综合评估等四个维度进行打分,大赛组委会总经理提艾利·汉斯介绍说:“评估最重要的判断标准来源于酒款整体的平衡性、口味的层次感、品类的代表性,当然还有易饮度。”

据了解,可雅白兰地的酿酒葡萄品种为白玉霓(Ugni Blanc),发酵后的原料葡萄酒经夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏,所得原白兰地经法国利穆赞林区橡木桶进行陈酿。依照调配时最年轻原白兰地的橡木桶贮藏时间,可雅白兰地分为桶藏15年XO、桶藏10年XO、桶藏6年VSOP。在2019年杜塞尔多夫国际酒展 (ProWein) 期间举办的全球白兰地XO盲品赛上,桶藏15年可雅XO白兰地曾以93.8分的成绩夺得冠军。(陈庄)